KUUSENKERKÄN POIMINTAOHJEET JA VASTAANOTTO

Aloitamme kuusenkerkän vastaanoton ma 15.6.2020 klo 17-18.

Paikka: Entinen OSAOn tila, päärakennuksen takana, Jyrkkäkoskentie 18, 93100 Pudasjärvi

Yhteyshenkilöt: Mirva Kirveskari puh. 040 1590227 ja Tiina Salonpää puh. 0400 289330

KERKÄN POIMINTAOHJEET:

4H:n vastaanottopisteellä otetaan vastaan max. 7 cm kerkkää. Otamme vastaan vain samana päivänä kerättyä puhdasta ja hyvälaatuista kerkkää (ja pakattu ohjeiden mukaisesti)

Huom! Kuusenkerkän keruuseen pitää olla maanomistajan lupa!

Huolehdi käsien ja välineiden puhtaudesta

  • Kerkkiä kerätään aina kädet pestyinä ja puhtaita käsineitä käyttäen. Kerääjä ei saa käyttää hyttyskarkoitteita tai vastaavia kemikaaleja, jotka voivat päätyä kosketusten kautta keättäviin kerkkiin.
  • Keräämistä varten varataan puhdas, elintarvikemuovia oleva, mieluiten laakea astia. Keruuastian voi myös suojata elintarvikekelpoisella materiaalilla. Keruun yhteydessä astiaa on pyrittävä suojaamaan siten, ettei joukkoon päädy roskia.
  • Keruu aina itse terveenä ja korona-ohjeistukset huomioiden!

Kerkkää kerätään vain terveistä puista ja puhtailta alueilta kuten riittävän etäältä teistä.

  • Jos kerkissä on hyönteisten vioituksia, ruskettumsta, paleltumia tai pihkavuotoa, niitä ei pidä kerätä.

Kerkkiä kerätään käsin nyppimällä kerkän juuresta. Kerkän päähän mahdollisesti jääneet silmujen kehittymistä suojanneet ruskeat huput poistetaan esimerkiksi ravistelemalla oksia kevyesti.

Kerättyjä kerkkiä ei saa painella tai tiivistää astiassa, koska silloin ne voivat rikkoontua tai alkaa lämmetä.

Kerkät pakataan noin 1,5-2 kg vahvaan pakastepussiin, ilmat litistettynä pois ja nippusiteellä suojattuna. " Littana paketti "

Toimitettavista kerkistä täytetään keruupöytäkirja


Viileässä säilyttäminen tärkeää

  • Kerkät pitää saada keruun jälkee tuoreina nopeasti viileään, jotteivät ne ala lämmetä ja pilaantua.
  • Keruuastia voidaan välillä tyhjentää laakeaan astiaan kuten varjoisassa paikassa olevaan puhtaaseen pahvilaatikkoon (elintarvikemuovilla vuorattu)
  • Välivarastoinnissa voi käyttää esimerkiksi maastoon tuotuja kylmävaraajilla ("kylmäkalle") jäähdytettyjä styrox- tai termolaatikoita.


Hyvä keruupaikka löytyy viljavien maiden kuusentaimikoista

  • Keruukohteeksi kannattaa valita noin 4-8 -metrinen varttunut kuusentaimikko, joka ei ole vielä sulkeutunut, jolloin alaoksat saavat valoa ja tuottavat kerkkää. Kasvu lähtee nopeasti liikkeelle aurinkoisilta alueilta, joten keruu kannattaa aloittaa niiltä ennen varjopaikkoja.